用料
荷蘭小黃瓜
做法
1、精選荷蘭小黃瓜一根去蒂。
2、斜切一刀,不要太斜否則愛心太長不好看。
3、均勻的切四片,可以先對半切,然後再對半切,這樣就比較均勻了。
4、兩片最外面的合一起,兩片中間的合一起。
5、完美的小心心就出來了。
黃瓜(學名: Cucumis sativus L),屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植于溫帶和熱帶地區,分布于中國各地。富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。具有除熱,利水利尿,清熱解毒的作用。花果期為夏季,是中國夏季主要蔬菜。莖藤藥用,能消炎、祛痰、鎮痙。莖、枝伸長,有棱溝。卷須細,不分歧,具白色柔毛。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙,有具刺尖的瘤狀突起,極稀近于平滑。
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