氫氧化鈣是消石灰的主要成分。氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體,加入水後,分上下兩層,上層水溶液稱作澄清石灰水,下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗二氧化碳,下層渾濁液體石灰乳是一種建築材料。
近代工業的發展,石灰作為土木建築工程的主要材料之外,在許多新興的工業部門又開辟了多種用途。如冶金、玻璃、制堿制糖、造紙、制革、電石及有機化工、碳化磚、碳化闆以及土壤改良、水處理、氣體淨化等方面都使用了大量石灰。
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