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黃螺冷水煮還是開水煮

生活 更新时间:2024-12-02 07:09:25

冷水。因為,如果水燒開以後再放入黃螺,黃螺突然接觸到灼熱的水蒸氣,螺肉就會迅速收縮到黃螺的尾部,從而導緻煮出的黃螺比較硬,而且不容易挑出。

吃海螺注意事項:1、吃海螺時,要将海螺尾部黃色的東西去掉,它是海螺的内髒,主要是海螺的腸子,也就是海螺的排洩部位,這個地方吃多了膽固醇增高,對身體不好,所以吃的時候最好要摘除。2、海螺的苦膽,它是位于海螺的背部綠色的區域,這個部位不去掉吃起來就會有苦味。3、海螺頭的部位,有兩個俗稱“海螺腦”的東西,像兩個小球狀的東西,這個東西吃多了就會頭暈惡心,所以吃的時候也一定要去掉。

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