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錫紙哪面是正面

知識 更新时间:2024-10-14 09:52:55

光面。光面接觸食物。錫紙啞光面的反光度是80%,而光面是88%,兩者的差距是8個百分點。啞光面反射的光較少,能夠吸收更多的熱量。所以啞光面向外,吸熱量較多,食物會較快烤熟,還能節省電費。

錫紙最早由錫制成,後來由于成本的原因,現在使用的錫紙實際上是鋁箔,一般而言是由鋁及其他金屬(如銅、錳、矽、鎂及鋅)經輾壓機所壓成的合金薄片。

錫紙出現光啞兩面,與制作過程有關。一般而言,制作錫紙并不會單張制造,因此制作過程中圓筒形的輾壓機将兩塊鋼面輾壓成薄片,其中兩塊薄片中間的接觸面會産生磨擦,從而造成紋理,即是啞面。光面是因為制作過程中薄片直接與機器的鋼面接觸,所以表面光滑。

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