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一斤綠豆能出多少澱粉

生活 更新时间:2025-02-08 00:27:55

一斤綠豆按質量的優劣,可在150克到200克的澱粉。一斤綠豆澱粉能出約一斤的綠豆粉皮幹品。純綠豆澱粉制做的粉皮為略帶蛋青色半透明或夾雜乳白色,如果粉皮是綠色,則是摻了色素或染料制做的。如果顔色發暗,透明度低,說明有雜質或摻有其他澱粉,不是純綠豆粉皮。

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