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沙縣小吃蒸餃肉餡怎麼做

知識 更新时间:2024-11-25 04:35:10

  1、包菜、香蔥、五花肉洗幹淨晾幹水分。

  2、包菜和五花肉剁碎,香蔥切碎。

  3、肉末、包菜、香蔥一起,先倒入花生油、醬油,待攪拌均勻後再加入鹽拌勻(最後放鹽是防止出太多水)。

  4、圓皮的有些幹不好捏邊,先在邊緣上抹上水,放入适量餡開始包。

  5、一邊包一邊下鍋蒸,充分利用時間。

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