成人每天食用油的攝入量大概在25-30克之間。如果食用油攝入的數量過多會引起能量的超标攝入,因為1克油脂能夠産生9千卡的熱量,如果吃的食用油過多會引起慢性代謝性疾病的高發。從健康學的角度上來講,每天食用油不可過多攝入也不可過少攝入,攝入的量在25-30克之間最為合适。
食用油也稱為“食油”,是指在制作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液态。 由于原料來源、加工工藝以及品質等原因,常見的食用油多為植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
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