豬蹄白豆湯怎麼做好吃-tft每日頭條

豬蹄白豆湯怎麼做好吃

生活更新时间:2024-08-07 07:20:55

大豬蹄子是什麼？隻知道張傑說的老媽蹄花，軟爛鮮香，做法也簡單

說起張傑，我們一定會想到他的歌曲，小編我就一直喜歡聽他的歌，之前張傑參加了一期綜藝節目，裡面就一直在讨論關于大豬蹄子的問題。大家一般都會覺得大豬蹄子就是指那些不懂得浪漫，情商很低的男人們，但是這期節目給出一個完全不一樣畫風的答案，原來大豬蹄子還并不是這個意思呢，是我們一直都錯解了。張傑想要知道什麼叫做大豬蹄子，于是還特别的詢問了扮演魏璎珞的吳瑾言，于是她給出了一個很直接的答案，那就是Q彈的膠原蛋白，小編我實在搞不懂這是什麼操作，看來她并不知道大豬蹄子到底是什麼寓意呢。

豬蹄白豆湯怎麼做好吃（大豬蹄子是什麼）1

最後于正給出了一個關于大豬蹄子的正确解答，那就是指一個男人經常四處留情，很花心的意思。原來我們一直都錯解了大豬蹄子的意思了，其實它的真實意思就是不專情的意思。不過這個陳小春的表現就更加好笑了，他還說大豬蹄子不就是拿來吃的嗎？居然還有這麼多的含義在這裡面，我可是很喜歡吃豬蹄子的。張傑也跟着回應說：是的啊，我們那裡就有一個美食叫做老媽蹄花。

豬蹄白豆湯怎麼做好吃（大豬蹄子是什麼）2

其實說了這麼多，管他什麼大豬蹄子了，先來一碗張傑說的老媽蹄花吧，其實這道美食是一種四川的地道菜，可以說是很有特色了，你要是去四川旅遊的話，就可以去吃一下這個，老媽蹄花的做法還有配料其實也是很簡單的，不過這個老媽蹄花之所以能夠到現在都這麼火，自然是有它其中存在的道理的，要不然怎麼一直俘虜各大吃貨們的胃口呢？

豬蹄白豆湯怎麼做好吃（大豬蹄子是什麼）3

首先我們就來說一說這道美食用到的原料，首先就是我們的大豬蹄了，還有一些芸豆、白胡椒還有姜之類的，我們都知道豬蹄的腥味還是比較嚴重的，所以我們先要做的就是要去除掉豬蹄的味道，進行一次焯水，在水裡面記得要放上姜還有一些料酒，這樣就可以很好的去除其中的味道了，我們提到的芸豆在泡之前一定要留意了，保證做到很軟爛的感覺，這樣吃起來才會更加的有感覺，不會顯得突兀。等去除掉豬蹄的味道之後，就把豬蹄還有其他的一些配料放到鍋裡面，加水沒過豬蹄，使用較大的火燒開，然後在轉變為小火慢慢的熬炖，豬蹄的肉變得軟爛鮮香。等到出鍋的時候，就撒上一些鹽還有胡椒粉，喜歡吃蔥花的也可以加一些蔥花，最後就可以吃了，吃的同時還要配合辣椒醬一起，這樣才能更加的襯托出這道菜的鮮香。

豬蹄白豆湯怎麼做好吃（大豬蹄子是什麼）4

這道美食最需要留意的就是下面這幾點：1、豬蹄一定要處理幹淨，味道一定要去除掉，不然做出來就會很難吃。2、芸豆一定要泡開了。3、白胡椒粉是一定要加的，因為這可以增加味感還能去除腥味。4、熬炖的時間一定要夠長，基本是在兩三個小時。

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