主料:香菇200g、瘦肉50g。
輔料:油适量、鹽适量、蔥花适量。
步驟如下:
香菇、瘦肉,洗淨、切片。熱鍋涼油、中火,香菇和肉片一塊入鍋翻炒。炒的肉變色後加點鹽。注入開水,先大火燒開後中火燒制2分鐘。放入蔥末。關火,盛湯即可。
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