主料:鯉魚500克, 調料:大蔥7克,姜4克,鹽3克,醬油4克,料酒4克,小麥面粉7克,胡椒粉5克,植物油30克做法将帶魚刮去魚鱗,去内髒,洗淨。2、魚放碗中,加入蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、調勻腌漬入味,拍上面粉; 3、炒鍋注油燒至七成熱,下魚段炸至黃色時撈起; 4、待油溫至八成熱時,再下鍋複炸一遍,魚段呈金黃色即撈出瀝油,裝盤即成。食時附帶一碟花椒鹽。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!