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海筍怎麼炒着吃

知識 更新时间:2024-12-23 20:41:47

  海筍,又名冰筍,市場上鮮見。據說生長在南極附近,富含鈣、碘、蛋白質、氨基酸及大量的海藻膠原蛋白,且因長年吸取寒氣,故海藻精華均高于一般的藻類。常吃冰筍可均衡體質,抗衰老,有良好的美白效果,更有助于心髒血管疾病的預防。 海筍炖排骨的做法:

  1、海筍和黃豆,用40度左右的水泡6小時以上。海筍從中間切開,便于炖煮入味。胡蘿蔔切滾刀塊,配合炖煮材料備用。

  2、熱油時放花椒炸完撈出,下蔥段姜片和飛過水的排骨炒。排骨變色後加水,多加,放入黃豆和所有炖煮材料,中火40分鐘。

  3、放入海筍和胡蘿蔔,再到生抽少許,中火繼續炖30分鐘。注意鍋内的水是否足夠。

  4、嘗味,加鹽,大火收汁,出鍋。

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