将牛奶攪拌成奶油的方法如下:
1、将4個雞蛋清攪散、攪成蛋清上面有一小層的小小的泡泡;
2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(普通的小鐵勺),繼續攪拌雞蛋清;
3、攪拌到有點稠的時候,再加一勺糖,繼續攪拌;
4、當比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖繼續攪拌;
5、在第4步之後攪拌大約10分鐘,試着用打蛋器将蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明的奶油已經攪拌完成。
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