幹猴頭菇可以直接泡水喝。猴頭菇作為一種高蛋白,低脂肪,又富含較多礦物質和維生素的一種菌類食品,對我們的人體是百益而無一害的。如果經常飲用猴頭菇泡發的水,不僅能達到降低膽固醇和甘油含量的效果,還能調節血液循環,提高食欲,保護腸胃。所以無論對于老年人還是養生人群,幹猴頭菇泡水都是一種不錯的選擇。
雖然幹猴頭菇可以泡水,但是一定要注意泡水的時候采用沸水,否則會造成營養成分的流失。
簡要介紹:形态:
屬齒菌科的菌類,菌傘表面長有毛茸狀肉刺,長約1~3厘米,它的子實體圓而厚,新鮮時白色,幹後由淺黃至淺褐色,基部狹窄或略有短柄,上部膨大,直徑3.5~10厘米,遠遠望去似金絲猴頭,故稱猴頭菇,又像刺猬,故又有刺猬菌之稱。
概述:
猴頭菇,又稱:猴頭菌、猴頭、猴菇、猴蘑。是中國傳統的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。有山珍猴頭、海味燕窩之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,有素中葷之稱。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!