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怎樣讓豆腐炖白菜的湯成白色

知識 更新时间:2024-11-23 10:00:17

  原料 :大白菜、 豆腐、蔥、姜、植物油、鹽、味精、大蔥、姜、雞精

  做法:

  1、白菜、豆腐适當切塊,姜切末,蔥切絲。

  2、将豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟。

  3、大白菜洗淨後切段,放入豆腐塊鍋内煮熟後倒出。

  4、鍋燒熱,油适量,放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。

  5、加入高湯、鹽、豆腐塊。

  6、炖至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可。

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