1、油酥材料倒入容器中,混合成團;
2、然後再做餡料,讓油皮油酥有充分松馳的時間,餡料中的面粉炒熟,倒入熟白芝麻和紅糖;
3、再把紅糖捏碎,加入植物油和蜂蜜,揉成團,如果量剛好就不用加水了(蜂蜜的量先看情況慢慢加);
4、再把油皮取出來,摔幾下,看摔過後比左邊的要光滑許多吧;
5、然後将油皮分成10份,油酥再分成10份;
6、油皮包入油酥,擀長,卷起,再擀長;
7、再卷起,餡料分成10份;
8、将皮料擀成圓形後包入餡料,收口後擀成圓餅形,上面刷蛋液,再撒白芝麻;烤箱210度預熱,中層烤20分鐘左右上色即可 。
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