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大草魚腌制多久後晾曬

知識 更新时间:2024-07-18 09:24:47

根據情況而定。腌制時間需看魚的大小和用鹽量。鹽多腌的時間就短,一般六斤魚用4兩鹽腌5天即可取出晾曬,如果用6兩鹽4天就能取出晾曬。

草魚是鯉科、草魚屬魚類。草魚的俗稱有:皖魚、鲩、bai油鲩、草鲩、鲩魚、白鲩、草根(東北)等。體長為體高的3.4~4.0倍,為頭長的3.6~4.3倍,為尾柄長的7.3~9.5倍,為尾柄高的6.8~8.8倍。體長形,吻略鈍,下咽齒2行,呈梳形。背鳍無硬刺,外緣平直,位于腹鳍的上方,起點至尾鳍基的距離較至吻端為近。鰓耙短小,數少。體呈茶黃色,腹部灰白色,體側鱗片邊緣灰黑色,胸鳍、腹鳍灰黃色,其它鳍淺色。草魚是典型的草食性魚類,栖息于平原地區的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,遊泳迅速,常成群覓食。草魚幼魚期則食幼蟲,藻類等,草魚也吃一些葷食,如蚯蚓,蜻蜓等。分布廣,在中國分布于黑龍江至雲南元江(西藏、新疆地區除外)。已移殖到亞、歐、美、非各洲等國家。草魚是中國重要的淡水養殖魚類,它和鲢、鳙、青魚一起,構成了中國的四大家魚。

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