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發菜該怎麼煮

知識 更新时间:2025-02-14 07:13:43

  發菜豬手煲。

  豬前手兩隻去淨毛斬件,過水, 發菜用水泡洗幹淨, 香菇三幾個,泡水後切成小塊, 八角一個或一個半 洗淨砂煲放進豬手,八角,生抽,鹽,酒,拍過的姜塊,蔥頭,加水以所有材料的四分三為好,大火燒滾後中火焖,大概十五分鐘後加入香菇和發菜,再小火焖五分鐘.時間你可以自己掌握,差不多時可以拿筷子紮一下豬手,輕易紮進就可以了,如水還剩有多就要大火收收,最好是不要留有汁水,會影響香味。

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