儲存白蘿蔔有以下3種方法:
1、埋藏儲存:挖個寬1米左右,深0.6米到1、5米的土坑,将蘿蔔碼于土坑的溝底,堆碼時蘿蔔根部朝上,一個一個排緊,擺放一層後用幹淨、濕潤的細土覆蓋一薄層,上面再擺一層,最合用細土覆蓋,整平,壓實。
2、氣調保鮮:蘿蔔在貯藏前晾曬一天,然後裝入筐内,在貯藏間内碼成方形垛,在筐外用聚乙烯塑料帳密封,采用自然降氧法進行貯藏。
3、冰箱保存:把蘿蔔放進塑料袋裡,放進冰箱裡,可保鮮一周左右。
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