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闆栗悶雞的做法

知識 更新时间:2024-08-27 19:22:46

  闆栗悶雞的做法:

  材料:雞肉、闆栗、姜、蒜、柿子椒、朝天椒、五花肉。

  具體步驟:

  1、将蒜、蔥切絲,朝天椒切圈,柿子椒切絲,五花肉切片,雞肉洗淨控水,闆栗去皮洗淨;

  2、熱鍋下少量油,下五花肉,改中小火煎出油,煎至五花肉兩面微黃,下雞肉炒至微黃,加一勺鹽混炒;

  3、加入姜、蒜、辣椒,少許鹽,混炒;

  4、加一勺生抽,上色後裝盤;

  5、放入高壓鍋中,蒸20分鐘即可。

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