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紅豆花生蓮藕豬蹄湯

知識 更新时间:2024-11-11 06:00:04

  花生蓮藕豬蹄湯的做法:

  1、花生、紅豆前一天就泡上備用;蓮藕現去皮,洗淨切塊備用;

  2、買豬蹄時,讓賣家切段,洗淨焯一下水,就方便用夾子把豬蹄的毛夾掉;

  3、将花生、紅豆、豬蹄、蓮藕一起下鍋,加足量水。大火煮開,撇去浮沫;

  4、 加入八角、蔥段、姜片和一小勺醋,蓋上鍋蓋,再小火煮1-2小時,加鹽調味即可。

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