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實木餐具如何保養

知識 更新时间:2024-09-01 02:16:11

  1、不可以浸泡。主婦們在料理過後,經常有把鍋碗瓢盆浸泡在水裡、幫助去油脂的習慣,但木制餐廚具可不能丢在洗碗槽中置之不理,使用過的必須馬上清洗并擦幹,防止水分滲入其中。

  2、不可以放進洗碗機和烘幹機。木制餐廚具是不能放入洗碗機、烘幹機的,洗碗機大量的濕氣和烘幹機的熱風會讓它更容易發黴、變形,縮短壽命。如果你愛惜你的木制餐具,别偷懶了!徒手清洗吧。

  3、軟海綿溫柔地擦洗。正确清洗方式:使用軟式的海綿沾取洗碗精和清水後,以「擦洗」的方式去除油污,并置于流動清水下沖洗幹淨。市售的木制餐具又分成「上漆」和「未上漆」兩種,若購買的是「未上漆」的木制餐廚具,可以改用食用級小蘇打粉這種天然清潔劑,不但能夠快速去油污,也不必擔心清潔劑殘留、滲入木頭内部的問題。

  4、清洗後務必幹燥。洗淨的餐廚具最好立刻用幹淨的廚房紙巾擦幹,并放在室内通風處自然風幹;并且注意不要讓木制餐廚具堆疊在一起,必須置于餐具架上,讓器具間彼此保持距離,防止水氣凝聚。而像木制砧闆這種大面積的廚具,建議以吊起來或立起來的方式收納,避免緊靠牆面或桌面,确保雙面都保持幹燥。烘幹法:若清洗後沒有時間擦幹,可以運用「烤箱」來協助烘幹。将小烤箱加熱約5分鐘後關掉電源,就能用餘溫來烘幹木制品。

  另外保存地點很重要,木制餐廚具必須放在幹燥、通風的環境中,并且避開水龍頭、烤箱、微波爐和瓦斯爐旁等濕氣、熱器較重的地方,以免造成發黴;另外,亦不能曝曬在陽光底下,否則可能會導緻變形、龜裂。

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