以下是山藥幹片的吃法:
1、用清水把山藥幹片泡軟,與豬腳一起炖,味道鮮美,有很高的營養價值,幹山藥片在中藥裡叫淮山,有補中益氣的作用,長吃可以降血糖,提高免疫力;
2、将幹的山藥片泡水,洗淨後與雞肉等一起煮湯,有補氣、調脾胃的作用;
3、幹山藥片洗淨切片,與粳米同煮粥,做早、晚餐食用,山藥中所含的澱粉酶,能分解蛋白質和碳水化合物,有滋補效果。
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