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視頻紅燒扁口魚的做法

知識 更新时间:2025-02-24 10:57:54

  紅燒扁口魚用料:扁口魚1條、植物油1湯匙、蔥适量、姜适量、蒜适量、料酒1湯匙、蚝油2湯匙、醬油2湯匙。

  做法步驟:

  1、将扁口魚刨肚去腸、刮魚鱗;清洗幹淨後,在魚身上斜切2刀,便于入味;

  2、炒鍋放入一湯匙植物油,溫熱時放入蔥,姜和蒜煸出香味;

  3、放入一湯匙料酒,再放進魚;

  4、放入兩湯匙蚝油,再放入二湯匙醬油,大火燒開後改中小火炖15分鐘左右;

  5、起鍋裝盤,撒少許的香菜即可。

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