AOC的法文全稱是“Appellationd'OrigineControlee”中文是“原産地控制命名”AOC是法國葡萄酒中最高等級的葡萄酒,酒标上标注了AOC的葡萄酒是高質量的代名詞。
特點:1、AOC在法文意思為“原産地控制命名”2、原産地地區的葡萄品種、釀造過程、種植數量、酒精含量等指标都要得到專家認證。3、隻能用原産地種植的葡萄釀制,絕對不可和别地葡萄汁勾兌。4、AOC産量大約占法國葡萄酒總産量的35%。5、酒瓶标簽标示為Appellation+産區名+Controlee。
如果是AOC級别的法國葡萄酒,還可細分為很多等級。産區名标明的産地越小,酒質越好。所以在AOC的級别下的葡萄酒,也是有好和更好的區别。
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