tft每日頭條

 > 知識

 > 蒸饅頭發面用熱水還是涼水

蒸饅頭發面用熱水還是涼水

知識 更新时间:2025-05-02 12:59:23

  蒸饅頭發面夏天用涼水,因為夏天溫度高,用熱水發酵太快,冷水則慢一些;冬天用溫開水,因為冬天冷,用涼水發酵太慢。

  蒸饅頭的方法如下:

  1、盆中放入面粉,将酵母撒入面粉中攪拌均勻;

  2、面粉中倒入溫水,一邊倒一邊攪拌,将面粉攪拌成絮狀;

  3、把面粉和成面團,将面團揉均勻至表面光滑,蓋上蓋子,放溫暖處發酵,等面團發酵至兩倍大;

  4、将面團放在面闆上,揉成長條劑子;

  5、将長條劑子等分成六個大小差不多的小劑子;

  6、将小劑子

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved