主料:排骨250克。
輔料:胡蘿蔔1根,藕1個。
調料:食鹽,姜,料酒。
做法:
1、排骨清洗幹淨,斬成塊狀。
2、.焯水,然後沖洗幹淨。
3、鍋内加入适量的水,下入焯好的排骨塊。
4、加入生姜片,少量料酒。
5、胡蘿蔔切滾刀片。
6、蓮藕切大塊。
7、先大火燒開,撇去浮沫,轉小火慢炖。
8、煲至排骨軟爛,加入蓮藕塊和胡蘿蔔塊。
9、繼續煲一小時左右,調入适量的鹽,即可。
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