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蛋糕籃球做法圖解

娛樂更新时间:2024-12-04 11:54:12

　　1、蛋黃中加入40g白砂糖、葵花籽油、牛奶，攪拌均勻。

　　2、混合篩入低粉和可可粉5g。

　　3、翻拌均勻。

　　4、蛋白分次加入白砂糖60g打發至提起蛋頭有小彎鈎。

　　5、混合蛋白糊和蛋黃糊。

　　6、倒入模具，震出大氣泡。

　　7、放入預熱170度烤箱烤約60分鐘。

　　8、烤好後脫模。

　　9、放涼切片備用。

　　10、淡奶油中加入綿白糖和可可粉打發。

　　11、在蛋糕片中間抹入淡奶油。

　　12、依次放好後将淡奶油均勻塗抹外表面。

　　13、黑巧克力隔水融化後畫出籃球的花紋。

　　14、用裱花袋裱花填充花紋中間。

　　15、如果淡奶油擠完後原來巧克力畫的花紋被掩蓋可以再補畫一下。

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