做法一:
一、先将茭白切成粒狀,大小可根據個人喜好确定,下鍋炒熟備用。
二、将雞蛋打勻,下鍋,數秒後放飯,将雞蛋與飯炒勻,調味,建議用生抽調味,顔色好看味道鮮美。
三、加入已炒熟的茭白拌勻即可。
做法二:
一、先将茭白切成粒狀,大小可根據個人喜好而定,下鍋炒熟備用。
二、将雞蛋打勻,下鍋炒熟,用鍋鏟輕輕将雞蛋壓碎。
三、将飯炒熱後調味,加入茭白、雞蛋拌勻即可。
注:
方法一雞蛋香味比較重,方法二能吃到一粒一粒的雞蛋口感比較豐富。
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