清蒸大蝦:将蝦處理幹淨後,放上蔥姜蒜清蒸即可。操作簡單,保持最原始的大蝦的味道和營養,是快手菜裡最簡單的,沒有技術含量,因此每個人都可以做哦。
白灼大蝦:鍋内放姜片鹽和蔥段燒開,将處理好的大蝦放下去煮開,待大蝦變色即可撈出食用了。此種做法也是超級簡單的哦。隻要會燒水就可以做了。
蝦粥:這是南方人最喜歡的宵夜和早餐了。小編也是非常喜歡吃的。用粘米洗淨,加入沙鍋中先燒開,然後将處理好的蝦放下去和半生米一起煮,下到大米煮至開花。即可食用了。美味至及啊。喜歡吃粥的朋友多試。
麻辣大蝦:麻辣大蝦,湖南四川等喜辣人的口味。特别是湖南的麻辣蝦也是很出名的。如果買到的蝦并不是很新鮮,比較凍蝦,那麼就可以做成麻辣口味的了。不僅口味較重,而且,很開胃哦。下酒良品。
油焖大蝦:油焖系列比較适合身體偏瘦的朋友,含有油脂分量比較重,肥胖的人就不要選擇了哦。油焖大蝦主要是爆炒後,放入較多的油蓋鍋焖煮。做法也不難,稍微注意控制一下油量即可。
椒鹽大蝦:椒鹽大蝦的做法就比較考驗烹饪技巧的了。蝦清理幹淨後,放入油中清炸至熟透,濾幹油分,灑上鹽和麻椒粉等調味料。關鍵在于調料的分量,過多則口味過重,過少則沒有味道。因此量需要很好的把握。
紅燒大蝦:隻要是紅燒系列的,都差不多的做法。将蝦快炒一翻,加入老抽和糖等調味。再翻炒至熟透即可。隻要會做紅燒系統的菜,就可以做紅燒大蝦,都一樣的做法哦。
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