一,材料:
1、主料:米粉适量
2、輔料:西紅柿一個、青菜适量、肉适量、大蒜适量、紅辣椒醬一勺、雞精少許、生抽适量、料酒少許、生粉一勺、水适量、蔥适量
二,做法:
1、西紅柿用刀切十字口,放開水裡燙五六分鐘,撈起沖冷水,剝掉皮;
2、準備下食材,蔥切段,西紅柿切小塊,大蒜切片,肉切片,用适量的生抽,料酒,生粉腌制十五分鐘左右;
3、鍋裡放适量的水,燒開,把米粉放入煮8分鐘;
4、撈起,放冷水裡;
5、鍋裡放适量的油,把大蒜放入爆香;
6、将西紅柿放入翻炒片刻;
7、将腌制好的的肉放入,放适量的的紅辣椒醬,翻炒兩分鐘左右;
8、放适量的水,煮開;
9、将青菜放入,煮一分鐘。放适量的雞精和鹽調味;
10、将米粉撈起晾幹;
11、将煮好的湯料倒入即可。
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