雌蟹和雄蟹的區分方式如下:
1、體貌特征:
雄蟹個體大、爪子長、蟹鳌大、臍成尖型。
雌蟹個體小、爪子短、蟹鳌小、肚臍成圓形 。
2、生理特征:
雄蟹有蟹膏,多為白色,膠原蛋白含量極高。
雌蟹有蟹黃,多為紅色的,蛋白質含量非常高。
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