一、主料:
鱿魚1斤。
二、輔料:
蒜末1大匙、紅辣末2支、蔥花3大匙、姜泥1大匙、酒1大匙、糖1大匙、醋1大匙、塩四分之一4小匙、醬油1大匙、香油2大匙。
三、做法及步驟:
1、鱿魚洗淨切好。
2、燒開一鍋水,放入姜片三片,二支蔥,酒1大匙,放入鱿魚川燙,顔色變白後再30秒後撈起,放涼備用。
3、将糖、醋、醬油、香油、塩放入碗中攪拌均勻。
4、放入切好的蔥、紅辣椒、蒜、姜拌勻。
5、淋在鱿魚
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