外國人中也有喝速溶咖啡的,就像中國人裡既有喝現磨咖啡的也有喝速溶咖啡的,是一樣的道理。速溶咖啡,是通過将咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的幹燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中,而且在儲運過程中占用的空間和體積更小,更耐儲存。速溶咖啡區别于較為繁複的傳統咖啡沖泡方式,因此獲得了廣泛的流行。
速溶咖啡營養成分不如新鮮咖啡豆泡制出來的傳統咖啡好,脂肪和糖分較高,優質蛋白及咖啡因較低,生産過程中可能會失去咖啡的精華,經常飲用有一定的危害。
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