tft每日頭條

 > 知識

 > 煲仔飯的仔是什麼意思

煲仔飯的仔是什麼意思

知識 更新时间:2024-08-27 14:23:20

  煲仔飯的仔指的是比較小的東西。煲仔,指的是小瓦煲。

  煲仔飯,中國大陸叫鍋飯,日本叫釜飯。廣東地區、中國大陸各地、日本都有地道的特色煲仔飯。煲仔飯源自廣東,是以砂鍋作為作為器皿煮米飯,而廣東稱砂鍋為煲仔,所以故稱煲仔飯,煲仔飯曆史悠久。廣式煲仔飯的風味多達20餘種。煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved