很多朋友喜歡吃香煎羊羔腿,怎樣做出好吃的香煎羊羔腿呢?今天,我就分享一下香煎羊羔腿的做法,希望能夠幫到大家。
新鮮羊羔腿厚片,洗淨,放置一下吹幹表面水分,把兩面分别劃幾刀,約有1/3厚度左右的深度即可。用刀背拍一拍,把肉拍松散。
放入碗中,倒入蒜末,姜末,料酒,胡椒粒,鹽等調味料,塗抹均勻,适當按摩入味,用保鮮膜密封,放進冰箱,腌制一晚。
平底鍋放少量油,開小火慢慢煎。根據自己口味決定時間長短,一般煎至肉中間沒有血水就可以吃了。
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