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千層皮蛋糕做法

知識 更新时间:2024-11-23 12:15:38

  首先把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻,再篩入低筋面粉打勻,放置冰箱半小時,奶油加少許糖粉打發,待用,把面糊用不粘鍋煎熟,每張皮大概用湯勺一勺子即可,煎好後放到無水碟子裡,稍凍後使用,用一個無水的碟子,攤開一張蛋皮,鋪一層薄薄的奶油,如此類推。完成後放冰箱2小時後切開。蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。是一種古老的西方甜點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後制成一種像海綿的點心。材料主要包括了面粉、甜味劑、黏合劑、起酥油縮,液體,香精和發酵劑。

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