玉米的顔色主要是基因決定,玉米籽粒顔色屬質量性狀,它由果皮、胚乳和胚的顔色共同決定。
1、果皮是由子房壁形成的,無花粉直感現象;
2、胚乳是由兩個極核和一個精子受精發育面成,有花粉直感現象;
3、胚是由一個卵子和一個精子受精發育而成,有花粉直感現象;
果皮的顔色受果皮色基因和褐色果皮基因兩對基因控制,表現出紅色、棕色、花斑色和白色四種表現型。
胚乳由糊粉層和澱粉層組成,顔色由不同的基因控制,一般玉米的糊粉層是無色的,但在特殊的遺傳背景下可以形成紫色、紅色和棕色等顔色,糊粉層的顔色至少由9對基因控制。
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