主料:雞肉、胡蘿蔔、土豆、咖喱塊。
配料:料酒、鹽、味精。
步驟:
1、把雞肉剁成小塊後,用清水沖洗幹淨瀝幹水分備用;
2、胡蘿蔔洗淨後切成滾刀塊,土豆去皮後切成滾刀塊放入清水中浸泡,防止其變黑;
3、鍋中放适量的油燒熱倒入雞塊進行翻炒;
4、炒至雞塊變白後調入适量料酒去腥;
5、把土豆塊,胡蘿蔔塊一起放入鍋中,放入适适量的咖喱塊,加入适量清水淹沒雞塊;
6、大火煮至雞塊熟後,湯汁收濃後,調入适量味精和鹽再焖煮兩分鐘後盛出即可。
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