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蘑菇怎樣保存和保鮮

知識 更新时间:2025-01-10 12:59:57

  鮮蘑菇一般是在低溫2-4℃的環境下保存。根據品種不同,保存時間也不一樣,有的可以長一點,有的比較短。可以放在冰箱内,也可以放在冷庫内,也可以用保鮮膜包好放在冰箱冷藏。

  鮮菇的保存一般是保存在2-4度低溫,避光的環境條件下。這樣可以延長保鮮時間。

  可用水焯後,食品袋密封,放冰箱凍起來。

  保鮮膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室,不要洗哦。3---5天應該可以的。至于清洗,拿出來用水輕輕沖洗就可以了。

  3-5個晴天即可曬幹鮮菇。曬幹時間越短,幹菇質量越好。

  鹽水浸泡:将鮮蘑菇根部的雜物除淨,放入1%的鹽水中浸泡10--15分鐘,撈出後瀝幹水分,裝入塑料袋中,可保鮮3--5天。

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