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葵花籽油好不好有什麼特點

知識 更新时间:2025-02-22 17:18:40

  從葵花籽中提取的油類稱葵花籽油,油色金黃、清明透亮,有些令人喜食的清香味,是歐洲人、俄羅斯人的主要食用油。葵花子油質地純正,清亮透明,芳香可口。由于它含有豐富的亞油酸和豐富的維護人體健康的營養物質,所以國外被譽為“保健佳品”、“高級營養油”或“健康油”等。葵花籽油在世界範圍内的消費量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之後,居第四位。全球葵花籽油産量穩定在1000萬至1200萬噸之間,葵花籽油是歐洲國家重要的食用油品種之一。國際上許多國家和地區,如台灣、香港、日本、韓國的葵花籽油消費比例高達70%。

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