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請問各位生魚怎樣做才好吃

知識 更新时间:2025-01-30 13:35:14

  黑魚油炸好吃。

  炸黑魚卷做法:

  食材:淨黑魚肉、蝦仁、鹽、味精、黃酒、蛋清、胡椒粉、面粉、蔥、姜末、面包渣、植物油。

  步驟:

  1、黑魚肉切成薄片,蝦仁剁成泥,加入鹽、黃酒、味精、胡椒粉攪拌成餡;

  2、黑魚片抹上蝦餡,卷成魚卷;

  3、蛋清加面粉調成蛋糊,魚卷先蘸面粉再蘸蛋糊,然後蘸上面包渣,用手握緊,防面包渣脫落;

  4、 植物油加熱至六成,下入魚卷炸至微黃取出,全部炸完後,再全部炸一次至金黃色即可。&nbs

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