南美洲的美食有:
1、橘汁腌魚
橘汁腌魚在南美洲是非常流行的,把新鮮的海鮮加入酸甜的檸檬汁,辣椒等腌制。清新的口感,美味的魚肉。
2、派莎盤
這道菜起源于哥倫比亞的城市,用油炸的豬肉和牛肉末,煎雞蛋,炸香蕉,香腸,血腸,玉米餅,五花肉加菜豆,牛油果,檸檬拼成的美食。是色香味俱全。
3、菜豆鍋
由菜豆湯加入奶酪絲,炸豬肉和牛肉末組成。吃的時候,把米飯倒入豆湯裡攪拌,效果别具一格,柔嫩湯鮮。
4、醬烤牛排
這是在厄瓜多爾或者整個拉丁美洲的菜肴最流行的一個特色菜,由醬汁烤牛肉排加上雞蛋,米飯,土豆,洋蔥,大蒜,橄榄油,少許孜然和辣椒等制成。牛排八分熟,外焦裡嫩,勁道十足。
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