是瑞香科植物白木香或者沉香等樹木的幹燥木質部分,是一種木材,香料和中藥;在世界上很多地方,沉香木是最珍貴的香料,被用作燃燒熏香,提取香料,加入酒中,或者直接雕刻成裝飾品;沉香木質硬,大多不沉于水,味微苦,帶甘甜;沉香木具有強烈的抗菌效能,香氣入脾,清神理氣,補五髒,止咳化痰,其木材,樹頭,樹根,都可用來制作高級線香,用于拜祭和熏香。
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