蒜泥豬蹄做法比較簡單,豬蹄富含膠原蛋白比較多
蔥切段,姜切片
豬蹄焯水,放蔥姜去腥
把焯好的豬蹄放到電壓力鍋内,蔥姜也繼續放到裡面,放入适量的水,電壓力鍋炖30分鐘
蒜切碎,蒜可以多放些,鍋燒熱放油,油熱後炒香蒜,鍋燒熱放油,油熱後炒香蒜
倒入之前炖豬蹄剩下的湯,不用太多了,倒入之前炖豬蹄剩下的湯,不用太多了
大火收汁放點味精即可出鍋。
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