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吃素菜有什麼好處

知識 更新时间:2025-01-10 22:20:49

  好處:蔬菜中含有豐富維生素。如菠菜、芹菜、胡蘿蔔中有豐富的維生素A最多,韭菜、青豌豆、卷心菜和西紅柿含有豐富的維生素B1,菠菜、胡蘿蔔中含有豐富的維生素D。在蔬菜中,還含有鈣、鐵、磷、植物堿、芳香物質等養分,多吃蔬菜的好處可以補充人體所不可缺少的營養物質。蔬菜能促進人體對食物的消化和吸收。尤其幫助人體吸收蛋白質、糖類和脂肪。多吃蔬菜的好處還有防病治病的作用。

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