材料:榨菜(175克)1包、豬肉200克、青菜椒1個、紅辣椒2個、紅頭蔥1根、油适量、鹽适量。
1、準備好材料,準備豬肉,洗幹淨;切好的豬肉,放鹽、油、醬油、料酒,腌制五分鐘;
2、青椒一個,青椒切絲,紅辣椒切段;蔥切段;
3、熱鍋,倒油,爆炒肉絲;
4、剛剛爆炒過豬肉的鍋,用剩餘油爆炒青辣椒、紅辣椒;
5、加入榨菜炒;然後加肉絲炒,放鹽、蔥花,均勻翻炒,起鍋。
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