用料:雞胸肉,生姜,料酒。
步驟:
1、雞胸肉切條,倒入燒開的鍋中。
2、鍋中加入生姜,料酒,煮20分鐘。雞胸肉改刀切條。
3、小火放入鐵鍋中,粘鍋不要怕,繼續烘幹就可以,用鏟子壓一壓肉幹,讓水分出來得更快一點,過程中加入孜然粉,攪拌一下。
4、冷卻後再打包即可。
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