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韭苔花可以吃麼

生活 更新时间:2024-08-28 11:18:02

韭菜苔的花其實就是韭菜花,是可以吃的,不過一般都是在其還沒有真正的開花之前,就将韭菜花采摘下來,這樣采摘下來的韭菜苔的花隻是一個小花苞。 一般人在揀韭菜苔時,要把韭菜苔上的花苞掐掉,其實是極大的浪費,是浪費韭菜苔的營養。 可如果韭菜苔的花苞開放了,成了花朵,說明韭菜苔已經老了,那它上面的花也是不能吃了。 韭菜苔的花是花苞時可以食用,且營養價值豐富,韭菜花苞裡面含有維生素A、高蛋白質、脂肪、糖分,灰分,礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C和食物纖維等。

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