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黃瓜放了一星期能吃嗎

生活 更新时间:2024-12-20 18:57:12

建議不要吃。黃瓜放一星期不新鮮了,吃了對身體不是太好,黃瓜屬于冷敏型果蔬,它們在低溫下會受到傷害,失去原來風味、表面凹凸不平,而且從冰箱裡取出來後不久容易腐爛。此外,冰箱冷藏室溫度不是越低越好,一般四五攝氏度左右就能起到保鮮效果,不需要調到一二攝氏度。黃瓜存放在冰箱裡的時間不能超過2天,此外和黃瓜類似的還有番茄,西葫蘆,香蕉,番茄不能超過7天,香蕉不能超過4天。

黃瓜在冰箱内放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味,在冰箱中久存會出現凍傷——變黑、變軟、變味。因為冰箱冷藏室的溫度為4℃至6℃,而黃瓜貯存适宜溫度為10℃至12℃,因此不宜久存。如果黃瓜已經發蔫,最好不要吃了,黃瓜本身含有維生素C等營養成分,但是較長時間的存放大量的營養素已經流失,而且還有可能滋生我們肉眼不能看到的細菌。

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