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關于蓮的科學知識有哪些

知識 更新时间:2024-10-04 05:15:17

  蓮花屬睡蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚,有長節,葉盾圓形。花期6至9月,單生于花梗頂端,花瓣多數,嵌生在花托穴内,有紅、粉紅、白、紫等色,或有彩文、鑲邊。堅果橢圓形,種子卵形。原産亞洲熱帶和溫帶地區,我國栽培曆史久遠,早在周朝就有栽培記載,性喜溫暖多濕。荷花全身皆寶,藕和蓮子能食用。蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥,可治多種疾病。

  1、蓮藕食用價值很高,早藕脆嫩作水果生食,中、晚熟藕作蔬菜熟食可炒、炖、燴、熘、蒸煮吃。如蓮藕炒肉片、蓮藕炖肉湯、蜜汁蓮藕等。2、蓮藕為食藥皆宜蔬菜。生食清熱生津、涼血散瘀。鮮藕汁或煮藕湯頻頻用可治發燒、煩渴及吐血、尿血、衄血、便血或紫癜等血分熱病,達到涼血、止血、體内熱能随尿排出體外。鮮藕汁開水沖服治急性胃腸炎,鮮藕與甘蔗制汁可治泌尿系統疾患,如尿急、尿頻、尿道灼痛等。

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